冬至的风俗
来自:互联网 发布者:管理员 发布于:2012-03-06冬至作为一个几千年发展的节日,在各地已经形成了各种冬至习俗。“冬至亚岁宴”作为曾经热门节令食文化有很多的名目,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等这些都是“冬至亚岁宴”的名目。而比较普遍就属冬至吃馄饨的风俗了。早在南宋的时候,临安人就有在冬至吃馄饨的的风俗,在当时是为了祭祀祖先,后来才逐渐盛行起来的,民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今,叫的名字也越来越多,并且制作的方式也越来越多样化,味道也有很大的差异,并且还遍布全国各地,是人们喜爱的著名小吃。
吃汤圆也是冬至的传统习俗之一,尤其是在江南极为盛行。“汤圆”是江南人冬至必备的食品,这是一种用糯米粉和馅制成的圆形甜品,但“汤圆”为什么要 在冬至这个时候吃呢?这是因为冬至是一个家人团圆的日子。而“汤圆”的“圆”就意味着“团圆”“圆满”,带表了一家团圆的意思。
在北方还有不少地方,有在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗,这是因为冬至过后天气将一个非常冷的时间段,中医认为吃羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,所以民间至今有冬至有进补的习俗。
冬至使用个丰富多彩的节日,在冬至有各种各样的美食也和各种活动,但让人高兴的事情是冬至是一家人团圆的日子。也表示旧的一年将结束,表示新的以年将开始
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